2026年全国食品安全宣传周的主场活动于22日在北京举行，中央政治局委员、国务院副总理张国清出席并发表讲话。他指出，要深入落实习近平总书记的重要指示和党中央、国务院的决策部署，不断增强及时识别和消除食品安全隐患的能力和决心，持续加强食品安全的全链条监管，以严厉的管理来提升监管的效果和质量。张国清强调，应严格执行“四个最严”的标准，做到在日常工作中加强监管，采取更有效的措施落实食品安全的全链条监管。各方责任必须全面压紧到位，确保从生产、储存、运输到销售等环节监管无缝对接，督促企业确保障原料的准入、产品的出厂以及生产过程的全面控制，确保平台企业与检测认证机构切实承担起相应的责任，以保障食品的质量和安全。当务之急是强化源头的风险控制，严格执行食用农产品的合格证制度，强化产地的准出与市场的准入衔接，同时加强对食品添加剂使用的监管，防范不合格食品流入餐桌。此外，还需针对食品安全的重点领域与薄弱环节加强巡查与抽检，对网络订餐、直播销售、社区团购等新兴商业形态的经营行为进行规范，巩固“幽灵外卖”的整治成效，推动线上线下标准一致，严惩违法违规的经营主体。同时，必须提升食品安全治理的能力，加快推动“互联网+明厨亮灶”建设，发挥行业协会的自律作用以及新闻媒体的监督功能，共同构建牢固的食品安全防线。